Мы знаем, как мало времени остается у занятых хозяек на десерты, и поэтому мы выбрали 5 потрясающих рецептов печенья, которое готовится меньше чем за 40 минут.
Больше печенье в магазине можно не покупать, ведь, используя эти рецепты, вы убедитесь, что готовить его несложно, да и времени на это уходит мало. Испеките и порадуйте своих близких холодными зимними вечерами!
Быстрое печенье
Итальянское печенье
Итальянская кухня подарила миру столько прекрасных блюд: пицца, паста, лазанья. Но, мало кто знает, что в Италии существует множество пекарен, где создают очень вкусное печенье. Вот рецепт самого популярного итальянского печенья. Чтобы просмотреть его, нажмите на название.
Ингредиенты
Пшеничная мука — 250 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Вода — 3 ст. л.
Корица — 3 ч. л.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щеп.
Приготовление
- Размягчите сливочное масло. Добавьте к нему теплую кипяченую воду. Далее — просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто. Оставьте на 10 минут.
- В отдельной миске смешайте сахар с корицей.
- Раскатайте тесто и разрежьте его на полоски длиной 10 сантиметров и и шириной 1 сантиметр. Обваляйте полоски в подготовленном сахаре. Соедините концы полосок.
- Выпекайте 10–15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Кунжутное печенье
Признавайтесь: у кого в рационе постоянно присутствует кунжут? Наверное, таких немного. Очень и очень зря. Этот продукт содержит большое количество витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот и триглицеридов. В общем, рекомендуем вам добавлять его в свои основные блюда и печь с ним печенье. Оно очень вкусное и великолепное в своей простоте!
Ингредиенты
Пшеничная мука — 70 г
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Ваниль — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч. л.
Кунжут — 160 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Размягченное масло смешайте с сахаром, влейте яйцо, добавьте ваниль, лимонный сок и взбивайте 20–30 секунд миксером.
- После переключите миксер на низкую скорость, постепенно введите в смесь муку и насыпьте кунжут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом и с помощью чайной ложки выложите на него лепешки на расстоянии 3–4 см друг от друга, потому что печенье может растекаться.
- Отправьте печенье в духовку на 8–15 минут и следите, чтобы оно не пригорело.
Песочное печенье
Это печенье готовится не только очень быстро, но еще и просто. А главное — вам понадобится всего 3 ингредиента. Если вы нажмете на название, увидите видеорецепт. Это значительно облегчит вам работу!
Ингредиенты
Пшеничная мука — 250 г
Сливочное масло — 170 г
Сахар — 150 г
Приготовление
- Смешайте размягченное масло со 100 г сахара до кремоообразного состояния. Можно воспользоваться миксером.
- Добавьте к массе муку. Разотрите тесто. Должна получиться мелкая крошка.
- Замесите тесто.
- Скатайте его в колбаску.
- Застелите стол пергаментной бумагой и посыпьте ее 50 г сахара. Обваляйте тесто в сахаре.
- Оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Нарежьте тесто кусочками толщиной в 1 сантиметр и выложите их на противень.
- Отправьте будущее печенье в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекайте 20 минут.
Овсяное печенье с орехами
Вкусная еда может быть полезной. Это овсяное печенье тому доказательство. Пеките его и радуйте своих деток, внуков и близких. Кстати, такое лакомство может быть отличным перекусом. Так что если вы поклонник здорового образа жизни, скорее переходите по ссылке и сохраняйте себе рецепт.
Ингредиенты
Овсяные хлопья — 1 стак.
Пшеничная мука — 140 г
Сахар — 4 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Сливочное масло — 130 г
Семечки подсолнечника — 0,5 стак.
Грецкие орехи — 4 ст. л.
Сода -0,5 ч. л.
Лимонный сок -0,5 ч. л.
Соль -1 щеп.
Приготовление
- На водяной бане в миске растопите сливочное масло. Снимите с огня и добавьте ложку мёда.
- В большую миску перелейте масло с мёдом и добавьте туда остальные ингредиенты: орехи, семечки, хлопья, муку, сахар, соль и соду, гашенную соком лимона. Перемешайте всё.
- На противень постелите пергамент. С помощью ложки выкладывайте полученную массу, формируя кружочки. Обратите внимание, что тесто может немного расползтись во время приготовления, поэтому оставьте достаточно места между печеньями.
- Разогрейте духовку до 160 °С и выпекайте печенье до золотистого цвета около 10 минут.
- Готовое печенье переложите на блюдо и дайте ему остыть.
Печенье на сковороде
Все хозяйки привыкли к тому, что печенье печется в духовке. Но мы решили вас удивить и подготовили рецепт быстрого печенья на сковороде. Надо сделать! Согласитесь, ведь приятно попить горячий чай с чем-нибудь сладким, особенно если его приготовление не потребовало много затрат и сил. Меньше получаса — и божественное лакомство готово!
Ингредиенты
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Пшеничная мука -1,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сметана — 3 ст. л.
Яичный желток — 1 шт.
Приготовление
- Желток взбиваем с сахаром и сметаной. Потихоньку вливаем подсолнечное масло, при этом не прекращаем взбивать.
- В смесь просеиваем муку с разрыхлителем и дальше замешиваем вручную. В итоге тесто должно отлипать от рук.
- Скатываем из теста колбаску диаметром 3–4 см и нарезаем ее кусочками толщиной 1 см, из которых делаем лепешки.
- Нагреваем сковороду на самом маленьком огне и выкладываем на нее наше печенье. Сковорода должна быть сухой. Запекаем 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы лепешки зарумянились. Пока печенье горячее, края будут оставаться мягкими. Не волнуйтесь, это нормально.
Такое печенье готовится очень быстро, как видите. Пока оно будет остывать, заваривайте ароматный кофе или чай и зовите родных. Что может быть лучше, чем вечерние посиделки в кругу близких с домашней выпечкой!
