Сегодня хочу предложить вашему вниманию фаршированный картофель запеченный в духовке.
На приготовление этого блюда уходит 30 минут, такой картофель можно приготовить не только на ужин, но и подать на праздничный стол, будет вкусно и необычно.
Давайте готовить.
Если больше нравится смотреть кино, то видео-рецепт ниже.
Первое что я делаю, хорошо мою картофель, желательно потереть его железочкой для посуды.
Ставлю варить картофель, в подсоленной воде, его количество зависит от того сколько порций вы хотите получить, у меня три порции. Варю до готовности.
Пока варится картофель, приготовлю фарш, у меня куриный, вы можете взять любо.
Наливаю немного подсолнечного масла на сковороду выкладываю фарш слегка его обжариваю добавляю к нему мелко нарезаны лук, обжариваю, солю, перчу, добавляю немного молока (если нет молока, то добавьте воду или бульон), накрываю крышкой и довожу фарш до готовности.
Когда жидкость выкипит снимаю его с плиты и убираю остывать.
Картофель сварился, сливаю воду и даю ему немного остыть. Затем разрезаю его пополам и вынимаю сердцевину. Вот так. Желательно чтобы стеночки были не очень тонкими.
Вынутый картофель разминаю в пюре, добавляю немного молока, картофель не солю, так как фарш хорошо посолила. Добавляю к картофелю фарш, мелко рубленный чеснок, зелень укропа, все перемешиваю.
Беру подготовленный картофель заполняю его фаршем.
Кладу его на смазанный маслом противень, посыпаю сыром.
Ставлю в духовку на 220 гр на 5 минут, сыр должен расплавиться.
Готовый картофель вынимаю из духовки, перекладываю в тарелку, посыпаю зеленью, все можно есть. При желание к нему можно подать сметано чесночный соус или домашний кетчуп.
Получается такой картофель всегда очень вкусным, думаю, что ваши домашние оценят это блюдо, и вы его еще ни раз приготовите.
Видео-рецепт
Ингредиенты на 3 порции.
Картофель — 3 шт
Мясо — 300 гр.
Молоко — 50 гр.
Сыр — 50 гр.
Зелень укропа, масло подсолнечное
