Ингредиенты:
- Картофель — 200 Грамм
- Морковь — 100 Грамм
- Бобы консервированные — 100 Грамм (или фасоль, или кукуруза)
- Цветная капуста — 100 Грамм
- Брокколи — 200 Грамм
- Лук зеленый — 50 Грамм
- Перец болгарский — 200 Грамм
- Лук — 200 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Вода — 2 Стакана
- Мука — 3 Ст. ложки
- Молоко — 1 Стакан
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Специи — 1 По вкусу
Количество порций: 4-5
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить овощи в духовке под сыром. Получается вкусное и сытное блюдо, которое, к тому же, еще и полезное и даже диетическое! Правда, если вы действительно хотите похудеть, можете убрать из рецепта молоко, заменив его нежирным йогуртом или кефиром в том же количестве, а также не добавляйте сыр. Если же вы на диете не сидите, то сыра можно и не жалеть. Желаю удачи!
1. Подготовим все ингредиенты, помоем и очистим картошку, грибы, измельчим все овощи и зелень. И смешаем их между собой, добавив специи по вкусу.
2. Обжарим хорошо на растительном масле, отдельно смешаем сливочное растопленное масло, муку и молоко. Этой смесью заливаем овощи. Тушим, пока соус не начнет булькать. Специи — по вкусу.
3. Перекладываем эту смесь в форму для запекания, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно 15 минут при 180 градусах.
4. Готово! Приятного аппетита!
