Аппетитные мясные мини-рулетики, не оставят вас равнодушными. Поджаристая румяная корочка, пряный аромат и пикантный вкус делают это блюдо невероятно вкусным. Способно заменить надоевшие отбивные или котлеты, плюс поможет сэкономить кучу времени на приготовлении. Набор требуемых продуктов весьма и весьма скромен. Отличный вариант мясного блюда для семейного обеда. В моей семье это блюдо любят все.
400-500 г свиной вырезки
50 г сливочного масла
100 г панировочных сухарей
2 яйца
3-4 ст. л. муки
Соль, перец.
Приправа к мясу
Растительное масло
· Сливочное масло нарезать тонкими брусочками и убрать в морозилку. Мясо порезать ломтями и хорошо отбить. Посолить, поперчить, посыпать приправой.
1. На каждый кусочек мяса положить масло и завернуть в плотный рулетик.
2. Обвалять каждый рулет сначала в муке, затем во взбитых яйцах и панировочных сухарях.
3. Обжарить со всех сторон на слабом огне в сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита!
