Нам понадобится:
- Слоёное тесто — 1 упаковка;
- Картофель — 4 шт.;
- Сливки — 150 мл.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Сыр твёрдый — 100 гр.;
- Шампиньоны — 300 гр.;
- Укроп — 1 пучок;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварите картофель. Как он будет готов, сделайте пюре с добавлением сливок, они должны быть комнатной температуры, либо горячими.
- Мелко нарежьте лук, обжарьте пару минут на растительном масле, затем добавьте нарезанные мелкими кубиками шампиньоны и обжарьте до тех пор, пока вся жидкость не испарится;
- Добавьте грибы в пюре, туда же нарежьте половину укропа, всё посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
- Пласт теста тонко раскатайте и разделите на 4 части. На противень умещается 2 куска. Выпекайте в два захода по 15 минут при температуре 200 градусов.
- Далее на противень выложите первый корж, смажьте картофельно-грибной смесью. Так же поступите со вторым и третьим коржом, а вот четвертый посыпьте тёртым сыром.
- Выпекайте еще 5 минут при той же температуре.
- Достаньте готовый торт из духовки, дайте остыть хотя бы полчаса.
- Разделите на порционные кусочки и присыпьте сыром. Можно подавать!
