Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, нежный сливочный супчик, приготовленный как из плавленого, так и из твердого сыра. Этот суп очень прост в приготовлении, но результат превзойдет все ваши ожидания. Суп с сыром в качестве основного ингредиента варят во Франции, Италии, Голландии и во многих других странах мира. В этом рецепте идеально сочетаются между собой белки и углеводы, а стоимость продуктов доступна практически каждому. Один из лучших рецептов сырных супов, понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
1. Мясо свинины – 0.300 кг. (можно использовать говядину, курятину, а можно вообще сварить диетический супчик без мяса)
2. Картофель – 3 средние шт.
3. Сыр плавленый (твердый) – 1-2 шт.
4. Соль, специи – по вкусу
5. Зелень укропа, или петрушки
Промываем мясо под проточной водой, режем небольшими кусочками и ставим на плиту.
Когда мясной бульон закипит, убираем образовавшуюся пенку. Добавляем в бульон соль, перец горошком. Чтобы супчик получился более душистым, давим перец плоской стороной ножа. Для маленьких деток лучше перец не давить.
Картофель почистить и нарезать брусочками или кубиками.
Выкладываем картофель в бульон. Доводим смесь до кипения и варим картофель 5-10 минут с момента закипания бульона.
Натираем плавленые сырки на крупной терке.
За 5 минут до готовности добавьте плавленый сыр и помешивайте бульон до полного растворения. Добавьте зелень, и досолите суп по вкусу. Я готовлю этот суп без зажарки, чтобы он получился более диетическим.
Такой супчик прекрасно согреет и утолит голод. В него можно добавить грибы, креветки, сладкий перец и т.д.
