Мягкие, нежные, сочные и ароматные печеночные котлеты с добавлением риса, что делает их более питательными. Можно добавлять гречку, сырой картофель, но это другая история! В этот раз расскажу ,как приготовить такие котлеты с рисом.
Быстро, просто и очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, эти котлеты нравятся даже тем, кто не любит печень!
Для приготовления Вам понадобится:
900гр куриной печени
3 столовые ложки риса
2 средние луковицы
2 яйца
1 столовая ложка майонеза
3 столовые ложки муки
Соль, перец, зелень
Готовьте под музыку, все блюда получаются намного вкуснее! Заходите в статье и приступим!
Можно брать любую печень, говяжью, свинную, но с куриной печени котлеты получаются более нежные, и готовятся быстрее.
Чтобы легко и без проблем нарезать печень ее надо слегка подморозить, где- то на полчаса уберите ее в морозилку.
Заранее отварите рис до полной готовности и остудите. Варить можно в неподсоленой воде, соль добавим непосредственно в котлеты.
Конечно можно закинуть все ингридиенты в блендер, перебить и все готово, но мы готовим вкусные котлеты, поэтому печень будем нарезать мелким кубиком.
Лук также нарезаем мелким кубиком, сильно не мельчим, лук должен чувствоваться в котлете.
Соединяем все ингридиенты в глубокой посуде, чтобы можно было хорошо перемешивать.
Зелень можно брать абсолютно любую, какую вы любите, у меня это свежий укроп.
Хорошо все перемешайте, муки можно добавить больше, смотрите по констинтенции, смесь должна быть не очень густая.
Если любите острые блюда, можете добавить горчицу и чеснок, тоже получится вкусно!
Заранее разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выкладывайте котлеты ложкой.
Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, куриная печень успевает прожариться. Если вы готовите из говяжей или свиной печени, то накрывайте котлеты крышкой и жарьте на медленном огне по 4-5 минут.
Котлеты получаются хрустящие сверху и мягкие, нежные внутри, ароматные и очень вкусные! Дети не очень любят печень, а эти котлеты уплетают «за милую душу»!
Из этого количества продуктов у меня получилось 28 сочных и вкусных котлет.
Их можно подавать с любым гарниром, со сметаной, можно сделать бутерброд для завтрака.
Быстро, просто и очень вкусно! Рекомендую!
Если вам понравился рецепт, делитесь с друзьями, пишите комментарии, давайте свои советы!
