Ингредиенты:
яйца — 5 шт
соль
молотый перец к желткам по желанию
Отделить желтки от белков
Желтки взбить венчиком, посолить и поперчить.
Сковороду, при желании, можно смазать маслом.
Тем временем, солим белки и взбиваем до крепких пиков.
Выкладываем взбитые белки в сковороду поверх желтков.
Накрываем крышкой, готовим на медленном огне до готовности.
Далее можно сложить омлет пополам и разрезать.
