Ингредиенты
| Паста | 200 г |
| баклажаны | 1 шт. |
| болгарский перец | 3 шт. |
| синий лук | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубч. |
| оливковое масло | 3-4 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| молотая паприка | по вкусу |
| базилик | 1-2 вет. |
Способ приготовления
Нарезать баклажан тонкими ломтиками, перец – крупными продольными кусочками, лук дольками. В чашке смешать оливковое масло с измельченным чесноком. Разогреть сковороду-гриль, смазав ее небольшим количеством оливкового масла, и обжарить овощи до зарумянивания. Пасту отварить. Выложить в глубокую сковороду, добавить готовые овощи, влить чесночный соус и прогреть все вместе 2 минуты, помешивая.
Готовую пасту с овощами-гриль разложить по тарелкам, посыпать молотой паприкой по вкусу и украсить листиками базилика.
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 3 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Итальянская |
