Каждый вечер перед нами возникает вопрос, что приготовить на ужин. После жаркого летнего дня сильно заморачиваться с ужином не охота…И тут нас выручит фунчоза, её варить не надо. Просто залить кипятком на 5-7 минут.
К тому же при приготовлении в фунчозе калорийность уменьшается в четыре раза, с 321 ккал до 80 ккал на 100 грамм продукта. Так что можно не опасаться за фигуру. Для этого рецепта нам понадобится всего четыре ингредиента.
Ингредиенты:
- 250 грамм свежих шампиньонов
- 2 брикета фунчозы
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- соль и перец по вкусу
Подготавливаем ингредиенты:
— шампиньоны нарезаем пластинами около 1 см толщиной
— лук нужно мелко нашинковать
— морковь надо натереть на мелкой тёрке
В разогретую на среднем огне сковороду вливаем 3-4 столовых ложки растительного масла и выкладываем лук с морковью. Обжариваем в течении 5 минут и добавляем грибы.
Перемешиваем и жарим до готовности грибов, затем добавляем соль и перец по вкусу. Наливаем немного воды и тушим ещё 3-5 минут.
Фунчозу кладём в глубокую посуду и заливаем кипятком на 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Перекладываем в большую тарелку.
Соединяем фунчозу с грибами и аккуратно перемешиваем. Сверху посыпаем рублеными перьями зелёного лука.
