Всем привет! Сегодня я к вам с замечательным рецептом — банановым пирогом на сковороде. Вот честно не ожидала, что такой великолепный пирог получится. Настоящая находка для тех у кого нет духовки или не любит ее включать. Да и честно сказать мне так понравился этот пирог, что и я теперь не хочу включать духовку) Готовить этот банановый пирог на сковороде проще простого.
Банановый пирог на сковороде:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 80 г + 1 ст.л для карамели
Молоко — 150 г
Растит. Масло — 60 мл.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч.л
Соль щепотка
Сливоч. Масло — 20 г
Банан — 2 шт
В чашу отправляем яйцо, сахар.
Вливаем молоко и добавляем щепотку соли. Взбиваем все венчиком до однородности.
Вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Затем просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто до однородности.
Два банана нарезаем на кружочки.
На сковороде растапливаем сливочное масло.
Делаем огонь поменьше и посыпаем сахаром дно сковороды.
Выкладываем бананы плотно друг к другу.
На бананы выливаем тесто, накрываем крышкой и выпекаем 40 минут на маленьком огне. Первые 40 минут крышку не открывать, а то пирог осядет.
Готовность проверяем шпажкой, она должна быть сухая. Если через 40 минут пирог еще будет не готов, добавьте немного огня и выпекайте под крышкой дальше.
Готовый пирог переворачиваем с помощью тарелки и подаем к чаю. Бананы у меня немного прилипли ко дну сковороды, но их легко вернуть на место.
Нежнейший пирог с карамельными бананами готов. Очень рекомендую. Супер вариант простой и быстрой выпечки к чаю.
Приятного аппетита
