Всем привет! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом своего ужина. Готовить я буду великолепные картофельно — рыбные котлетки. Это рецепт моя находка, так как в семье моей не очень любят рыбу, а в таком варианте заходит на ура. Блюда из картофеля также любят многие и если хотите разнообразить меню, попробуйте этот рецепт.
Как приготовить картофельные котлеты с рыбой смотрите в видео-рецепте:
Картофельно — рыбные котлеты:
Филе рыбы — 700 г (любой, отварить)
Картофель — 400 г
Молоко — 30 мл
Сливочное масло — 30 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Помидор — 1 шт
Отвариваем 400 г картофеля и остужаем. Добавляем 30 мл. молока и 30 г. мягкого сливочного масла.
У помидора убираем жидкую часть, по желанию снимаем кожуру и мелко нарезаем. Отправляем помидор к картофелю. Туда же отправляем измельченную зелень.
Отвариваем 700 г филе рыбы (у меня минтай) и измельчаем, просто разминаем вилкой. Отправляем рыбу в картофельную массу.
Нарезаем лук и натираем морковь. Тушим овощи на сковороде до готовности (мягкости).
Готовые овощи отправляем к остальным ингредиентам. Соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Из готовой массы формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях.
Котлеты обжариваем на сковороде с двух сторон. Эти файлы у меня потерялись, но думаю пожарить котлеты не составит труда.
Готовые картофельные котлеты с рыбой подаем к столу со свежими овощами. Очень вкусный и сытный ужин готов.
Надеюсь вы найдете для себя интересным этот рецепт и попробуете приготовить, это действительно очень вкусно. Идея ужина для всей семьи.
Приятного аппетита!
