Недавно попался ну очень простой рецепт рыбных конвертиков. Это что-то среднее между пирожками и горячей закуской. Получается очень вкусно, сытно — такие конвертики точно станут вашими фаворитами!
Преимущество такого рецепта в том, что это очень просто готовится, быстро — идеальный вариант, когда не хочется долго возиться с выпечкой.
Приготовление рыбных конвертиков:
Сначала размораживаем тесто. Подойдет любой слоеное — дрожжевое или бездрожжевое, разницы нет.
Пока размораживается тесто, сделаем начинку:
Берем банку рыбных консервов, убираем косточки, сливаем жидкость. Рыбное филе немного разминаем вилкой.
Подойдет тунец, горбуша, скумбрия, сайра и другая рыба.
К рыбе добавляем нарезанные вареные яйца, зелень и немного майонеза, чтобы «скрепить» начинку, иначе она будет рассыпаться. Не хотите майонез — добавьте пару чайных ложек жидкости из консервной банки.
По желанию начинку можно немного досолить, но я обычно соль не кладу.
Ну а теперь делаем конвертики:
Тут все просто: тесто немного раскатываем и нарезаем на равные квадраты. В центр кладем начинку, края защипываем, чтобы получился конвертик.
- Можно сверху смазать конвертики яйцом, посыпать кунжутом — кому как нравится.
Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита, мои дорогие!
Количество ингредиентов:
слоеное тесто (любое) — 1 упаковка
консервы рыбные (без томатного соуса!) — 1 банка
яйца вареные — 3 шт
майонез — 1 столовая ложка
зелень по вкусу
