Домашние пирожки с разными начинками (ВИДЕО)

  • Количество порций: 12
  • Время подготовки: 30 Минут
  • Время приготовления: 105 Минут
  • Общее время приготовления: ~135 Минут

Для теста:

  • Мука пшеничная — 1 килограмм
  • Масло сливочное — 25 грамм
  • Дрожжи сухие — 1 пачка
  • Яйца — 2 штуки
  • Масло растительное — 2 столовых ложки
  • Молоко — 0,5 литра
  • Вода — 25 миллилитров

Для начинки с капустой:

  • Капуста белокочанная — 500 грамм
  • Яйца отварные — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Масло сливочное — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — 1 столовая ложка

Для пирогов с мясом:

  • Мясо говядина — 400 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 2 штуки

Способ приготовления

  1. Муку перемешайте с солью, сахаром и дрожжами, влейте молоко, масло, воду, добавьте яйца и перемешайте. Оставьте подходить на 30 минут.
  2. Для начинки с капустой: обжарьте лук на сковороде, выложите капусту, слегка обжарьте, добавьте немного воды и томите под крышкой до готовности капусты. Приправьте, добавьте нарезанные яйца.
  3. Для начинки с мясом: обжарьте лук до золотистого цвета. Отдельно обжарьте нарезанное мясо с морковью в сотейнике, приправьте, влейте воду и потушите до готовности. Остудите, проверните мясо через мясорубку и смешайте с обжаренным луком.
  4. Разогрейте духовку до 200°С. Тесто разделите на кусочки (размером с грецкий орех), раскатайте каждый в тонкий пласт, выложите начинку, сформируйте пирожки, поместите на противень и смажьте яйцом.
  5. Выпекайте пирожки 10–15 минут в духовке.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector