Пирог на кефире с курицей

Пирог на кефире с курицей

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пирог на кефире с курицей подойдет в качестве сытного перекуса. Это отличная возможность побаловать себя и своих близких мясным пирогом, который просто тает во рту. Обязательно попробуйте его!

Описание приготовления:

Многие предпочитают готовить не сладкие, а соленые пироги. Для таких идеальной начинкой являются мясо, рыба, сыр и грибы. Такой вариант с курятиной вам обязательно понравится, если вы решили узнать, как приготовить пирог на кефире с курицей.

Ингредиенты:

  • Кефир  — 1/2 Стакана
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Дрожжи  — 7 Грамм
  • Масло сливочное  — 70 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Курица  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 4 Стакана
  • Пряности, специи — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Пирог на кефире с курицей»

Пирог на кефире с курицей
«Распустите» на водяной бане сливочное масло, добавьте к нему воду, кефир сахар и дрожжи. Перемешайте ингредиенты и оставьте в тепле, чтобы дрожжи начали действовать. Затем вбейте два куриных яйца, соль и растительное масло без запаха. По одной ложке введите всю порцию муки и замесите тесто.

Пирог на кефире с курицей
Тесто должно получиться довольно липким. Поставьте его в тепло, накрыв полотенцем. Дождитесь, пока оно поднимется и увеличится вдвое. Затем обомните руками и снова отправьте подниматься.

Пирог на кефире с курицей
В сковороду влейте растительное масло без запаха и разогрейте его на плите. Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Поджарьте его в масле до золотистого цвета.

Пирог на кефире с курицей
Курицу вымойте и разделайте. Измельчите кусочки курицы без косточек в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы получился фарш. Обжарьте его в отдельной сковороде с маслом с добавлением пряностей и специй.

Пирог на кефире с курицей
Еще раз обомните тесто и раскатайте его в пласт толщиной в несколько миллиметров. Выложите пласт на форму для запекания так, чтобы края теста заходили за края формы.

Пирог на кефире с курицей
Поверх теста положите слой поджаренного лука, хорошенько его разровняйте.

Пирог на кефире с курицей
Сверху лука выложите куриное мясо. Затем заверните пирог, скрепляя концы теста и оставляя в центре отверстие. Поставьте пирог для расстойки на полчаса. Затем выпекайте в духовке сорок минут при ста девяноста градусах до полной готовности. Горячий пирог смажьте куском сливочного масла.

Загрузка...

Загрузка...