Хочется продолжить праздничную и весеннюю тему Международного Женского дня. Вот мы уже и подарки купили и открытки с детками сделали, осталось подготовить вкусную составляющую праздника. Чаще это делают женщины, но, возможно, данные рецепты возьмут на вооружение и мужчины, которые комфортно чувствуют себя на кухне или очень сильно хотят порадовать любимую.
Можно взять уже известные рецепты, которые имеют женские названия «Мимоза», «Невеста», «Тиффани».
Изюминка большинства праздничных салатов – это оформление. А что приходит на ум, когда выбираем подарки женщинам, правильно – цветы, украшения и символ цифра восемь. Скажу откровенно, что и при украшении используются эти же формы. Мы сделаем сегодня салат в виде тюльпанов, браслета и цифры.
Содержание:
- Салат на 8 марта с курицей и ананасами
- Красивое оформление закуски с грибами
- Тюльпаны из помидор
- Оригинальное оформление «Женское счастье»
- Слоеный салат с кукурузой в виде восьмерки
- Простой и вкусный рецепт с красной рыбой
- Вкусный рецепт с киви «Малахитовый браслет»
- Салат из рыбы на Международный женский день в виде корзинки
Салат на 8 марта с курицей и ананасами
Салаты с консервированными ананасами любит почти каждая женщина, в сочетании с диетическим куриным мясом они приятно раскрываются. А, если вы замените яйцо, которое в рецепте на свежий огурчик, то получится очень легкое блюдо, которое можно кушать даже на ночь. Да и вкус у него будет очень насыщенным.
Ингредиенты:
- 230 г куриной грудки
- 280 г ананасов консервированных
- 4 яйца
- 170 г твердого сыра
- Майонез
1. Кубиками нарезаем курицу и ананасы. Курицу мы отварили до мягкости, чтобы волокна хорошо жевались. Ананасы берите любые, даже если приобрели их в форме кусочков, все равно придется еще каждый ломтик разрезать, потому что магазинная нарезка слишком большая для салата.
2. Яйца и сыр натираем на терке.
3. Теперь начинаем собирать слои по порядку.
Первый ряд: курица, которую нужно прописать жиром, у нас это майонез.
4. Вторым рядом укладываем ананасы, но не пропитываем их ничем.
5. Затем выкладываем тертые яички. Чтобы легче было их промазать, лучше натертые яйца в отдельной чаше смешать с майонезом, а потом выкладывать эту массу на ананасы.
6. Завершающим рядом выложим сыр.
Украсить можно теми же натертым яйцом и зеленью. А сердцевинку цветка составит ананас.
Красивое оформление закуски с грибами
Еще хочу вам предложить оформить закуску цветами сирени. Получится очень по-весеннему и с первого взгляда понравится гостям. В видео, которое я разместила чуть ниже, вы увидите, что красителем белка для цветов является сок свеклы.
Но можно просто взять докторскую колбасу и мелко ее порубить и тоже выложить в форме конуса, как соцветия сирени. Или чередовать колбасу и тертый желток, тогда у вас получится еще и веточка белой сирени. Посмотрите, как красиво это смотрится.
Состав этого рецепта понравится всем, потому что он довольно калориен и питателен. Зелень для украшения подходит любая — укроп, петрушка, базилик, сельдерей и даже перья лука.
Тюльпаны из помидор
Очень красивая закуска в виде тюльпанов. Смотрится невероятно, а издалека вообще можно принять ее за живые цветы. Думаю, раз в году то точно можно расстараться и сделать такую красоту.
Кстати, такой декор легко может повторить и аккуратный мужчина. Почему аккуратный? Потому что из помидора достается вся мякоть так, что края и кожица остаются в целости. Значит нужно действовать очень осторожно, чтобы не испортить внешний вид бутонов.
Ингредиенты:
- Помидоры 10 шт
- Крабовые палочки – 400 г
- Сыр – 150 г
- Яйцо – 4 шт
- 2 зубчика чеснока
- Майонез
- Зеленый лук
- Огурец – 2 шт
1. Берем помидорки, разрезаем их крест-накрест до середины плота и аккуратно вынимаем середину.
2. Теперь готовим начинку. Для этого сыр натираем на мелкой терке.
3. К нему натираем яйца и размороженные крабовые палочки. Считаю, что начинка будет намного ароматнее, если мы выдавим туда чеснок. Чтобы придать этой смеси связанность, смешаем ее с майонезом.
Фаршируем помидоры этой массой. Аккуратно набирая ее на чайную ложку и наполняя овощи.
4. Теперь начинаем оформлять салат. Берем большую плоскую тарелку или блюдо. И на него выкладываем помидорки, они играют роль бутонов, берем красивые зеленые перышки лука – это у нас стебли.
5. А вот нарезанные пластинками огурцы отлично сыграют роль листочков.
Оригинальное оформление «Женское счастье»
А это оформление выглядит очень элегантно, но делается до невероятности просто!
Состав ингредиентов очень понравится вашим дамам, потому что в нем много овощей, белка, а также вкус хорошо оттенят чернослив и грецкие орехи. Их нужно совсем немного, но для придания нужного вкуса этой массы хватит.
Орехи можно мелко нарубить или, сложив в пакет, раскатать их скалкой. Это будет проще и быстрее, чем пользоваться кофемолкой. Эту ореховую крупу вы будете использовать для украшения.
В качестве листьев можно поэкспериментировать и выложить базилик или пекинскую капусту. Главное не переборщить и угадать с размерами. Также можно добавить рамочку по периметру угощения из гранатовых зерен.
Чтобы салат был нежнее, лучше все его ингредиенты натереть на средней терке или очень мелко нарезать.
Слоеный салат с кукурузой и рыбой в виде восьмерки
Любой салат с кукурузой отлично можно уложить в форме этой цифры. Главное, что она была верхним слоем, чтобы ее цвет и яркость была видна. Смотришь на такой салат и будто солнышко сразу светить начинает ярче, а настроение то как поднимается.
Этот салат мы сделаем в форме символической цифры. На первый взгляд может показаться, что все невероятно сложно, но весь смысл в том, чтобы выложить ингредиенты слоями вокруг круглых емкостей разного диаметра. Давайте приступим!
Ингредиенты:
- Банка тунца в масле
- Баночка консервированной кукурузы
- Твердый сыр – 150 г
- 1 свежий огурец
- 1 вареная морковь
- Майонез
1. Открываем банку с тунцом и хорошо переминаем его вилкой с маслом.
2. С кукурузы нужно слить лишнюю жидкость. Чем качественнее продукт, тем вкуснее получится салат. Мы берем отборную сладкую кукурузу для этих целей, читайте что до вас доносит производитель на этикетке.
3. Огурчик натираем, либо меленько режем.
4. Морковь и сыр также натираем на крупной терке.
5. Теперь пора начать собирать салат. На плоское блюдо мы ставим два стакана разного диаметра или один переворачиваем дном. Можно брать рюмки, бокалы или крышки.
6. Первым слоем выложи тунца. Аккуратно примнем, чтобы он хорошо держал форму.
7. На него мы выложим морковь, которую пропитаем майонезом и тоже хорошо примнем.
8. Далее у нас идет огурчик с майонезом.
9. Поверх него мы выложим тертый сыр, который предварительно смешали в тарелке с майонезом.
10. А заключительным слоем мы выложим зерна кукурузы. Сразу приятно смотреть на праздничный стол, ведь эта яркая и сочная восьмерка просто притягивает взгляды.
Простой и вкусный рецепт с красной рыбой
Если есть желание порадовать любимую, а украшать салат совсем нет желания, то удивите ее сочетанием продуктов. Тем более, что в этом рецепте есть, что попробовать! Например, лососевая икра и нежная красная рыбка точно придется по душе вашим женщинам. Да, и что уж говорить, мужчины их тоже оценят.
Ингредиенты:
- 150 г красной икры
- 300 г слабосоленой красной рыбы
- 1 авокадо
- 1 сладкий болгарский перец
- ¼ кочана пекинской капусты
- Сок лимона
- Майонез
1. Капустные листья промываем и промакиваем лишнюю влагу полотенцем. Теперь берем глубокую салатницу и начинаем листочки мелко рвать.
2. Перец очищаем от серединки и семечек и режем кубиками.
3. Авокадо промываем, счищаем с него кожуру и вынимаем косточку. Сделать это удобнее, просто разрезов плод пополам. Также режем обе половинки на кусочки.
4. Рыбку освобождаем от костей и мелко режем. Это все выкладывается в общую чашу.
5. Теперь нужно открыть банку с икрой и добавить ее к салату.
6. Чтобы лучше раскрылся вкус рыбы мы выжмем в массу сок половинки лимона и заправим столовой ложкой майонеза.
А еще эта закуска получается очень полезной и легкой, ведь здесь нет соленых огурцов, жареных грибов и даже картошки. А рыба богата жирными кислотами, которые помогают поддерживать красоту женскому организму, также как и авокадо.
Вкусный рецепт с киви «Малахитовый браслет»
Про Гранатовый браслет я уже писала, пришла очередь порадовать женскую половину планеты изумрудным сиянием малахитового украшения. Он назван так из-за формы, которая напоминает это украшение и из-за того, что киви придает насыщенный изумрудный или малахитовый цвет.
В рецепте присутствует чеснок, если вы считаете, что он не сочетается с кислинкой киви или перебивает его, тогда просто не используйте его для приготовления этого салата.
Ингредиенты:
- 2 отварные картофелины
- 300 г копченой курицы
- 2 соленых огурца
- 3 яйца
- 2 средние отварные моркови
- 100 гр натертого сыра с чесноком
- 2 киви для украшения
- Майонез
1. Картофель натираем на крупной терке, также из него можно сделать пюре, чтобы было легче выкладывать на блюдо. Теперь на плоскую поверхность ставим стакан в самую серединку и вокруг него выкладываем первый слой, он у нас будет картофельным.
Хорошо приминаем бока, чтобы ломтики картофеля не торчали. Делаем слой майонеза.
2. Мелко порезанную грудку выкладываем следующим слоем и снова смазываем майонезом. Мы ведь знаем, что куриное мясо диетическое и сухое, поэтому его нужно пропитать.
3. Поверх курицы идут кусочки соленого огурца, их можно не пропитывать, потому что они дадут немного сока.
4. Теперь настала очередь тертой вареной моркови. Она отлично держит форму, чтобы ее удобнее было выкладывать, в отдельной чаше смешайте с майонезом.
5. Верхним слоем укладываем яйца с майонезом.
6. Теперь посыпаем яйца сыром. Его светлый фон хорошо подчеркнет кусочки киви, которые мы будем использовать для украшения.
И аккуратно вытаскиваем стакан и украшаем, как нам нравится ломтиками киви.
Салат из грибов на Международный женский день в виде корзинки
Это оформление меня просто покорило, но оно не совсем для новичков, потому что украшается розами из моркови. Если для вас это очень сложно, то просто вырежьте острым ножом из морковной пластинки форму цветочка. Они ведь разные бывают, не только розы, правда же?
Ингредиенты:
- 250 г шампиньонов
- 200 г твердого сыра
- 200 г корейской моркови
- 300 г отварного куриного филе
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. горчицы
- 1 луковица
- Подсолнечное масло для жарки
- Зелень
- Свежая морковь для украшения
1. Морковь нарезаем тонкими полосками и выкладываем в круглую миску. Туда же выливаем стакан соленой воды, это поможет моркови принять форму. Из нее мы сделаем цветы.
2. Нарезаем свежие шампиньоны и начинаем обжаривать их в раскаленном масле, но убавляем до среднего огня.
3. Филе режем на кусочки и смешиваем с корейской морковью и грибами.
4. Отдельно готовим соус, для этого смешаем майонез, сметану и горчицу.
5. Заправляем салат и выкладываем на блюдо.
6. Теперь начинаем украшать. В качестве корзинки мы будем использовать сыр. Для этого нам нужно пластинки, шириной 1 сантиметр разрезать на короткие части.
7. Эти полосочки выкладываем на одну половину салата в шахматном порядке. Ручку делаем из более тонких кусочков сыра.
Вторую половину салата выкладываем мелко порубленной зеленью.
8. С моркови сливаем воду и начинаем каждую пластинку сворачивать в форме розочек. Но, если вам это сложно, то просто вырежьте ножом форму цветочка и также украсьте салат.
И в завершении хочу предложить вам еще несколько необычных вариантов оформления.
Из белка красиво вырезали цветки ландыша.
А вот еще необычный вариант с использованием моркови, маслин и кукурузы.
Царское оформление селедки под шубой! Руки у этой хозяйки просто золотые.
Вкусный салат с цветочным названием «Подсолнух». Для него берите качественные чипсы, они не сразу размокнут и все ровные и аккуратные.
Для тех, кто не хочет заморачиваться, можно взять любой салат и украсить его восьмеркой, составленной из двух колец помидорок, разного диаметра.
Еще оформление в виде символической цифры. Посмотрите, как просто, но как эстетично выглядит эта идея.
В основу этой восьмерку взят салат с крабовыми палочками, а зелень припорошили раздавленным желтком, который выглядит как самый весенний цветок — мимоза.
Благодарю вас за внимание, присылайте свои идеи оформления. Будет интересно посмотреть, что же еще творят наши чудесницы и хозяева!
