Ну какой же праздничный стол без красной рыбы? Сам вид продукта уже настраивает на торжественный лад. Слабосоленая форель, семга, лосось — идеальная основа для множества интересных и вкусных закусок. Вашему вниманию представляем аппетитные рыбные рулетики с начинкой из творожного сыра.
Для приготовления подойдет любая слабосоленая рыба. У нас в ингредиентах форель. Любители копченой могут использовать ее. Для начинки берите любой мягкий сливочный сыр (маскарпоне, рикотту, филадельфию). Из зелени советуем остановиться на петрушке или нежном укропе. Рядом с зеленью отлично впишутся свежие огурец или авокадо, нарезанные соломкой.
Ингредиенты
Форель — 300 г
Творожный сыр — 200–250 г
Зелень — 1 пуч.
Приготовление
- Из рыбы извлеките пинцетом косточки, если они там есть. Остро наточенным ножом нарежьте филе под углом на тонкие пластинки.
- Рабочую поверхность застелите пергаментом или пищевой пленкой. Выложите пластинки рыбы внахлест так, чтобы получился один сплошной пласт. Смажьте пласт творожным сыром, по краям оставьте немного свободного места. Выложите зелень.
- Сверните пласт в рулет, тщательно и аккуратно прижимая. Отправьте в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки, выложите их на блюдо и украсьте зеленью.
Вам обязательно понравится:
- Нарезаем 5 Очищенных Бананов И Просто Макаем В Тесто. Пирожки Готовы За 3 Минуты
- Жарим 3 Картофелины Слоями, А Потом Переворачиваем. Обычные Продукты Приняли За Ресторанное Блюдо
- Сделали Килограмм Рагу На Всех. Никто Не Заметил, Что Приготовлено Без Мяса
- Пускаем Сардельку И 200 Граммов Сыра На Ленивый Пирог. Готовится Так Быстро, Что Можно Делать Даже…
- Поливаем Жареную Картошку Лимонным Соком: Вкус Жира Ушел И Можно Есть Даже Поздно Вечером
