Ингредиенты
| Пастеризованное молоко жирностью не менее 3,4% | 500 мл |
| коричневый сахар | 50 г |
| крахмал | 25 г |
| натуральная ваниль (или пакетик ванилина) | на кончике ножа |
| яйцо | 1 |
| Время готовки 4 ч |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Способ приготовления
1. Налейте 400 мл молока в кастрюлю и вскипятите с большей частью сахара (примерно 40 г). Разведите крахмал в оставшемся молоке. Залейте крахмальную смесь в кастрюлю, в котором кипит молоко. Снова доведите до кипения. Добавьте ваниль, перемешать и снимите с огня.
2. Аккуратно добавьте в молочную смесь яичный желток.
3. Взбейте белок с 2 чайными ложками коричневого сахара. Добавьте все в молочную смесь и остудите. Перелейте все в форму и убрать в морозильную камеру на 6 часов.
Приятного аппетита!
