Перед вами рецепт простого песочного печенья, испеченного в домашних условиях. Способ приготовления очень простой.
Ингредиенты:
- мука – 400 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- масло сливочное – 150 г;
- яблоко – 1 шт.;
- сахар – 3 ст. л.;
- сахарная пудра – 3-4 ст. л.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- уксус – 1 ч. л.;
- корица – 1 ч. л.;
- соль – 1/3 ч. л.;
- ванилин – ¼ ч. л.
Способ приготовления:
- Смешать муку с солью и ванилином, просеять в глубокую миску. Затем добавить 150 г размягченного сливочного масла, перемешать и руками перетереть ингредиенты в крошку.
- Вбить в мучную крошку 2 яйца. Насыпать в ст. л. 1 ч. л. соды и налить 1 ч. л. уксуса.
- Погашенную соду добавить в миску. Хорошо перемешать и замесить тесто.
- Отмерить 2/3 части теста и прокрутить на мясорубке без ножа. Сделать нити из теста длиной 12-15 см. выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпать крахмалом, сверху натереть яблоко, посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить прокрученное оставшееся тесто.
- Выпекать в заранее разогретой духовке до 250℃ 15 минут.
- Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки
