Сегодня приготовила фаршированный картофель и отправила подругам фотографии. После похвалы, каждая из них написала, что нет сил и времени готовить такую красоту. Друзья, поверьте мне, вид блюда в сто раз круче, чем труд и время, затраченное на приготовление.
Для приготовления картофельных лодочек мне потребовалось:
- Картофель- 2 крупных клубня
- Фарш- 200 гр.
- Перец сладкий красный — 0,5 шт. по желанию
- Баклажан- 0,5 шт. по желанию
- Бекон- пару кусочков
- Сыр 100 гр.
Ставим варить картофель в мундире,
а сами в это время на одной сковородке обжариваем фарш, через 5 минут добавляем к нему мелко порубленный бекон. Жарим вместе еще минут 7-8.
Мелко кубиками режем перец и баклажан.
Обжариваем овощи на сковороде.
В миске смешиваем фарш и обжаренные овощи.
Картофель уже сварился. Вдоль разрезать картофелины и ложкой достать середину. У вас получатся красивые картофельные лодочки.
Картофель смешать с начинкой.
Сыр натереть. Часть добавить в готовую начинку.
Наполнить лодочки полученной смесью/начинкой, сверху посыпать оставшимся сыром.
Поставить в разогретую до 200-230 градусов духовку на 5-7 минут пока сыр не расплавится, и не приобретет красивый золотистый цвет!
Вот и все! Красота и вкуснота!) Надеюсь, что ваши родные по достоинству оценят такую «трудоемкую» работу! Всем приятного аппетита!!!
