Просто, вкусно и быстро! Курочка получается внутри сочной, а сверху хрустящей! В зависимости от того, какой сорт сыра вы выберете, такой оттенок и приобретет готовое блюдо. Так что меняя из раза в раз сыр, вы каждый раз будете получать в некоторой степени иное блюдо. И еще, готовьте сразу как минимум двойную порцию, потому что нагетсы уходят быстро и незаметно, как семечки))
Для приготовления понадобится:
400-450 грамм куриного филе
220 грамм твердого сыра
1-2 столовых ложки муки
2 свежих яйца
по щепотке перца и соли
рафинированное растительное масло для жарки.
Последовательность действий:
1. Сначала подготавливаем все продукты: филе нарезаем поперек волокон продолговатыми ломтиками. Яйца слегка взбиваем венчиком до однородного состояния (можно добавить чуть воды). Сыр трем на меленькой терочке. Муку смешиваем с солью и перцем.
2. Теперь остается только пожарить: кусочки филеечки сначала хорошо обваливаем в муке, затем макаем во взбитые яйца и в заключении обваливаем в сырной стружке. Жарим в хорошо разогретом масле на среднем огне с обеих сторон до появления золотистого цвета.
Выкладывать готовые нагетсы лучше на бумажные салфетки, такой нехитрый ход позволит избавиться от лишнего жира.
