Ешь ананасы! Итоги теста лучших консервов

Консервированные ананасы – более практичны, чем свежий плод, а использовать их можно в разнообразных блюдах: десертах, коктейлях, в конце концов, съесть «просто так» как самостоятельное лакомство. Так как это консервы, мы скорее склонные считать, что «ничего страшного в них быть не может». Так ли это на самом деле? Показала очередная экспертиза!

Ешь ананасы! Итоги теста лучших консервов

Для экспертизы в лаборатории были закуплены образцы брендов: Ferragosto , Lorado , «Кормилица» , Globus , «Ваш выбор» .

Есть ли в ананасах мышьяк?

В первую очередь поговорим о безопасности. С ней у образцов все в порядке. Пестициды ни в одних ананасах не обнаружены, содержание токсичных элементов – свинца и олова — гораздо ниже допустимых значений. Присутствие мышьяка, кадмия и ртути в пределах метода обнаружения не выявлено.

Сколько в ананасах витамина C?

Свежие ананасы являются источником витамина C. Сохраняется ли он в консервированных плодах? Увы, на это особенно рассчитывать не стоит. Если согласно справочным данным свежем ананасе содержится примерно 20 мг витамина C на 100 грамм, то в консервированном уже – 7,5 мг на 100 грамм.

Ешь ананасы! Итоги теста лучших консервов

В реальности все еще скромнее. До справочных значений показателей консервированного продукта дотянул только один образец – Lorado (10,08 мг/100 г). Следующим идет Ferragosto – 5,72 мг/100 г. У Globus средние, но скромные значения – 4,36 мг на 100 г. Аутсайдерами стали «Кормилица» и «Ваш выбор» (3,22 и 2,71 мг на 100 г соответственно).

Где больше ананасов?

Сироп из консервированных ананасов может использоваться в кулинарии, но покупают этот продукт, конечно, все же ради ломтиков. Какой бренд оказался самым щедрым? Больше всего сладких ломтиков в образцах Lorado и Globus . В отстающих — «Ваш выбор» , но и там основного продукта более 50%.

А что со вкусом?

Органолептические свойства немного подвели некоторые образцы. Так, ананасы Globus и «Ваш выбор» — мягкие. Ferragosto имеет недостаточно выраженный вкус, «Кормилица» — с горьковатым привкусом, а Globus – с кисловатым. Впрочем, на итоговую оценку это повлияло не слишком сильно.

Подведем итог!

По результатам экспертизы все образцы могут быть рекомендованы к покупке, несмотря на то, что некоторые имеют незначительные замечания к вкусу и консистенции. Зато все проверенные ананасы безопасные и вполне качественные.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector