Предлагаю очень вкусный и простой рецепт мягких и воздушных пончиков на сковороде. Такие булочки прекрасно дополнят чашку чая или кофе. Их можно приготовить как в будни, так и к праздничному столу. Булочки получаются очень аппетитные, румяные и мягкие как пух. Равнодушным не останется никто. Обязательно попробуйте. Рекомендую.
Приготовление:
1. Молоко предварительно подогреваем. Переливаем в глубокую емкость. Всыпаем сахарный песок, соль и дрожжи. Перемешиваем.
2. Отдельно просеиваем пшеничную муку.
3. В молочную смесь, небольшими порциями всыпаем просеянную муку. Каждый раз тщательно перемешиваем. Таким образом, замешиваем мягкое однородное тесто.
4. В готовом виде тесто эластичное и не липнет к рукам. Собираем в колобок. Перекладываем в подходящую тару. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на 30 минут.
5. Тесто обминаем. Делим на 6 равных частей. Каждую часть, формируем в колобок. Смазываем молоком.
6. Далее, колобки обваливаем в кунжуте. Слегка придавливаем ладонью. Придаем форму круглой булочки.
7. Каждую булочку раскатываем в лепешку. Разрезаем на 4 части.
8. В сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем.
9. В кипящее масло аккуратно выкладываем заготовки. Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
10. Перекладываем на бумажное полотенце, что бы убрать лишний жир. Жарим следующую партию.
Пончики получились очень вкусными и румяными. Осталось налить чай или кофе. Приятного аппетита.
