Ингредиенты
Креветки (очищенные) | 500 г |
чеснок | 2 зубчика |
лук | 1 шт |
морковь | 2 шт |
зеленый лук | по вкусу |
кинза | по вкусу |
куриный бульон | 1 л |
кокосовое молоко | 400 мл |
порошок карри | 2 ч. л. |
рыбный соус | 3 ст. л. |
тертый имбирь | 1 ч. л. |
сок лайма | 2 ст. л. |
рисовая лапша | 250 г |
Время готовки 45 мин |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Тайская |
Способ приготовления
Подогрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле. Положите порезанный лук и чеснок, готовьте 3-4 минуты. Положите натертую морковь и готовьте до готовности.
Сварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке.
К овощам налейте бульон, рыбный соус, карри и имбирь. Доведите до кипения и сделайте огонь меньше. Положите креветки и готовьте 4 минуты.
Налейте сок лайма, кокосовое молоко и измельченную кинзу. Положите готовую лапшу и готовьте еще 5-7 минут. При подаче посыпьте зеленым луком и украсьте ломтиками лайма.
Приятного аппетита!