Ингредиенты
| Креветки (очищенные) | 500 г |
| чеснок | 2 зубчика |
| лук | 1 шт |
| морковь | 2 шт |
| зеленый лук | по вкусу |
| кинза | по вкусу |
| куриный бульон | 1 л |
| кокосовое молоко | 400 мл |
| порошок карри | 2 ч. л. |
| рыбный соус | 3 ст. л. |
| тертый имбирь | 1 ч. л. |
| сок лайма | 2 ст. л. |
| рисовая лапша | 250 г |
| Время готовки 45 мин | Количество персон 6 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Тайская |
Способ приготовления
Подогрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле. Положите порезанный лук и чеснок, готовьте 3-4 минуты. Положите натертую морковь и готовьте до готовности.
Сварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке.
К овощам налейте бульон, рыбный соус, карри и имбирь. Доведите до кипения и сделайте огонь меньше. Положите креветки и готовьте 4 минуты.
Налейте сок лайма, кокосовое молоко и измельченную кинзу. Положите готовую лапшу и готовьте еще 5-7 минут. При подаче посыпьте зеленым луком и украсьте ломтиками лайма.
Приятного аппетита!
