Ингредиенты
| Хурма | 2 шт. |
| петрушка | 20 г |
| дижонская горчица | 1 ст.л |
| белый винный уксус | 2 ст.л |
| масло грецкого ореха | 100 мл |
| сметана | 200 г |
| лук-порей | 12 шт |
| соль | по вкусу |
| молотый перец | по вкусу |
Способ приготовления
Нарезать белые части лука на фрагменты 5 см длинной и отварить в кастрюле с подсоленной водой.
| Количество персон 2 чел |
Уровень сложности Легко |
Заправить лук соусом из смеси винного уксуса, лимонного сока, масла грецких орехов, горчицы, молотых грецких орехов и сливок.
В первую очередь смешиваем уксус и горчицу, затем вливаем масло тонкой струйкой, взбиваем и перемешиваем со сметаной, сливками и орехами.
Посыпаем порей под соусом петрушкой и добавить тонкие ломтики хурмы.
