Что обязательно должно быть на новогоднем столе 2020 подскажет символ наступающего года — Белая Металлическая Крыса. Сам по себе зверек неприхотлив в еде, поэтому будет рад любому угощению. Но стоит помнить, что крыса очень запаслива, поэтому если хочется ей угодить сполна, необходимо, чтобы стол был накрыт богато. Чем больше будет блюд, тем лучше.
Что подать на новогодний стол 2020
Крыса любит поесть и обожает разнообразие, поэтому новогодний стол 2020 должен радовать изобилием закусок, салатов, гарниров, горячих блюд и десертов. Не стоит забывать и о напитках. Хорошо, если блюда будут питательными и красочными, но лучше не подавать никакой экзотики, чем проще еда, тем лучше.
Услышав слово крыса, в голове сразу же возникает тарелка с различными видами сыра. Очень хорошо, если такая будет на новогоднем столе. Но, крысе все сыры не по душе, поэтому лучше не смотреть на сыры с ярко выраженным вкусом. Идеальным вариантом будет фета, брынза, рикотта, адегейский сыр и другие виды.
Идеально будет приготовить блюда с добавлением различных злаковых культур, например чечевицы, пшеницы, ячменя. Можно приготовить злаковый гарнир, а в салаты добавить орехи. Если такой возможности нет, то новогодний стол можно просто украсить этими продуктами. Это обязательно потешит символ 2020 года.
Если рассматривать новогоднее меню детальнее, то на праздничном столе в 2020 году должны быть блюда из нежирного мяса. Идеально подойдет телятина, курица или индейка. Салаты также должны присутствовать. Их можно приготовить с добавлением ветчины, колбасы и других копченостей. К столу стоит подать свежие или тушеные овощи, рыбу, хлеб. На сладкое идеально подойдут фрукты или ягоды, а также злаковые десерты. Что касается напитков, то предпочтение лучше отдать слабоалкогольному вину.
Ни в коем случае, не нужно накрывать новогодний стол 2020 блюдами из свинины и баранины. Также стоит забыть о различных тропических фруктах, как бананы, киви, ананас. Не будет рада видеть Металлическая крыса на праздничном столе и блюда с капустой, бобами. Необходимо забыть о крепком алкоголе и кофе.
Меню на новогодний стол 2020
Что готовить на новогодний стол решать самой хозяйке дома, но если учитывать все предпочтения Металлической Крысы, то желательно подать закуску, салат, горячее блюдо с гарниром и, напоследок, десерт.
Закуска
Идеальной закуской на новогодний стол 2020 станет закуска в виде канапе с зернового хлеба с разнообразной пастой. Ее можно приготовить из любимых ингредиентов — сельди, икры, мяса и т. д.
Хорошей закуской являются фаршированные помидоры-черри с креветками и мягким сыром. Чтобы ее сделать необходимо взять 200 г помидоров, столько же креветок и сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, специи и зелень.
Сначала на сковороде нужно разогреть масло и поджарить на нем чеснок. Когда он отдаст свой аромат, чеснок убрать и положить на масло креветки, которые посолить, поперчить и довести до румяной корочки. Помидоры-черри нужно освободить от мякоти и наполнить их сливочным сыром. Креветки, хвостиком вверх, вставить в сыр и украсить зеленью.
Салат
Хорошо на Новый 2020 год подать к столу низкокалорийный салат с добавлением масла. Ни в коем случае, нельзя использовать майонез. Салат должен быть легким. Только в таком случае он понравится Металлической Крысе.
Можно сделать салат из следующих ингредиентов:
- свежий огурец и перец;
- красный лук;
- авокадо;
- микс салатов;
- красная рыба;
- кунжут.
Изначально лук нужно нашинковать полосками и промариновать в уксусе с сахаром. Также стоит нарезать остальные ингредиенты, а листья салата порвать.
Далее все продукты перемешать и заправить соусом, который готовится из 1 ч. л. меда, растительного масла, 1 ст. л. горчицы в зернах, 4 ст. л. соевого соуса. Сверху салат посыпать поджаренным кунжутом.
Горячее блюдо
На горячее к новогоднему столу 2020 можно подать говяжий стейк под овощной подушкой. Для приготовления этого блюда необходимо взять:
- несколько стейков говядины (зависит от количества гостей);
- картофель;
- репчатый лук;
- шампиньоны;
- твердый сыр.
Сначала необходимо приготовить соус бешамель. Для этого нужно взять пол литра молока, сливочное масло, 1 ст. л. муки, немного муки, тертый мускатный орех, соль и перец. На сковороде нужно растопить масло, налить молоко, добавить в него муку, специи и довести до кипения, постоянно помешивая. Как только соус загустеет — он готов. Если бешамель получился с комочками, его можно перетереть через сито.
Затем дело доходит до стейка. Его нужно легко отбит, посолить, поперчить. Обжарить на подсолнечном масле с чесноком с каждой стороны по 1 минуте.
Картофель и грибы нарезать тонкими слайсами, лук нашинковать кольцами. Затем необходимо взять форму для запекания и на дно налить соус бешамель. Далее выложить слоем картофель и смазать соусом. Потом по очередности выложить лук, мясо, снова лук, грибы. Залить все соусом и посыпать тертым сыром. Форму поставить в духовку, разогретой до 200 °С, на 60 минут. Блюдо готово.
На гарнир к такому блюду можно подать рис или булгур.
