Все готовят этот салат на праздники, на Новый год, и у всех он свой! Хочу поделиться своей мимозой, как мне кажется, самой вкусной и красивой!
Продукты самые простые, готовится этот салат быстро, без возни, единственное, что ему надо постоять, как и любому слоеному салату, чтобы пропитаться.
Для приготовления этого салата Вам понадобится:
2 средние моркови
7 средних картошин
5 яиц
1 банка сайры
1 луковица
Майонез, соль, перец
Отварите морковь, картошку и яйца, картошку лучше варить в «мундире», она точно не разварится.
Все почистите, натирать будем на крупной терке непосредственно в салат.
Если вы будете делать салат в съемной форме для выпечки, то разделите все продукты пополам, я готовлю в чашке, по этому на нижние слои мне нужно немного меньше продуктов, чем на верхние.
Первым слоем натрите морковь, не всю, у вас должна остаться 1 целая и 1/5 от второй . Нанесите майонезную сетку, совсем немного. Вторым слоем натрите 3 картошки, разровняйте.
Нанесите сетку из майонеза, не приминая картошку, совсем немного.
Следующим слоем будут белки двух яиц, натрите их так же на крупной терке, майонезом этот слой смазывать не надо.
Рыбу лучше покупать в собственном соку, у меня это сайра. Разомните ее вилкой вместе с соком и выкладывайте следующим слоем. Майонез не нужен, рыба и так сочная.
Лук мелко порежьте, при желании можете замариновать, добавляйте его по вкусу, у меня ушло половина небольшой луковицы.
Теперь слои идут в обратном порядке, натрите на рыбу белки 4 яиц.
Можно немного смазать майонезом, немного!
Следующим слоем натрите оставшуюся картошку, разровняйте и немного посолите и поперчите. До этого не надо было солить, потому что рыба даст свою соль вместе с соком.
Нанесите сетку из майонеза, хорошо промажьте не приминая картофель.
Следующий слой — морковь, натрите всю оставшуюся, посолите, поперчите.
Обильно смажьте майонезом, хорошо промажьте всю морковь, стараясь не приминать, так салат будет пушистыми и воздушным.
Следующий слой у нас желтки 5 яиц, натрите их на мелкой терке, непосредственно в салат, разровняйте по всей поверхности, и салат готов! Можете украсить веточкой укропа и можно ставить в холодильник, минимум на 3 часа, для пропитки.
Если вы собирали салат в съемной форме для выпечки, ставьте в холодильник с формой, снимите ее после пропитки.
Вкусный и очень аппетитный салат можно подавать к столу! Он вкусный как самостоятельное блюдо, так и с гарнирами.
