Ингредиенты
| Сливочное масло | 3 ст. л. |
| мука | 3 ст. л. |
| куриный бульон | 120 мл |
| молоко | 500 мл |
| консервированная фасоль | 1 банка |
| консервированные помидоры | 1 банка |
| замороженная кукуруза | 300 г |
| лук | 1 шт |
| болгарский перец | 1 шт |
| острый томатный соус | 300 мл |
| куриные грудки | 2 шт |
| сыр чеддер | 200 г |
Способ приготовления
Растопите масло в небольшой кастрюльке на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте пару минут. Снимите с огня, влейте бульон и 120 мл молока тонкой струйкой, постоянно помешивая.
| Время готовки 4 ч |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Средне |
Кухня Мексиканская |
Снова поместите на огонь. Доведите до легкого кипения, готовьте, постоянно помешивая, до загустения. Влейте в большую кастрюлю, добавьте томатный соус и хорошо перемешайте.
Сложите в кастрюлю фасоль, нарезанные кубиками помидоры, болгарский перец и лук и кукурузу. Поместите сверху куриные грудки и полейте подготовленным соусом. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 3-4 часов. Затем выньте курицу и разберите ее на волокна. Снова положите в суп. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте сыром и подавайте.
