Салат с курицей — гастрономическая панацея, способная удовлетворить любые вкусовые пожелания. Заправка из майонеза — и домочадцы получат «Оливье», сухарики — и любители классики оценят популярного «Цезаря», а гурманы со стажем потревожат рецепторы пикантным «Вальдорфом». Комбинаций великое множество и каждая из них самодостаточна.
Салат «Обжорка» — рецепт с курицей
Салат «Обжорка» с курицей — блюдо, оправдывающее свое название: насыщенное, питательное, калорийное, способное заменить полноценный обед. Простое и быстрое в готовке, оно уместно в зимнее время при отсутствии свежих овощей, а финансово доступный продуктовый набор, входящий в его состав, порадует рачительных домохозяек.
- филе — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- соленый огурец — 2 шт.;
- растительное масло — 40 мл;
- майонез — 1 ст. ложка.
- Филе отварите и нарежьте.
- Морковь натрите, обжарьте с луком и соедините с филе и измельченными огурцами.
- Салат с курицей заправьте майонезом.
Салат «Нежность» с курицей
Салат с курицей и сыром — классический представитель слоеных закусок, способных с первой ложки приятно удивлять. Нежное наполнение из диетических и полезных продуктов прекрасно вписывается и в праздничное меню и в повседневный стол, а оригинальная порционная подача демонстрирует не только внешний вид компонентов, но и опыт кулинара.
- филе — 500 г;
- морковь — 2 шт.;
- сыр — 250 г;
- зубок чеснока — 3 шт.;
- яйцо — 6 шт.;
- майонез — 200 г.
- Филе и яйца отварите.
- Мякоть мелко нарежьте, белки и желтки измельчите отдельно.
- Морковь и сыр натрите на терке.
- Соедините майонез с чесноком и промажьте слоеный салат с курицей слоями: курица, белки яиц, морковь, сыр, желтки.
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками
Салат с курицей и сухариками — современная версия популярного американского блюда. Традиционный вариант, созданный из листьев салата и гренок, сдобренных пикантным соусом, претерпел изменения, обогатившись томатами и куриным мясом. В этой связи классическую заправку из лимонного сока, масла и горчицы можно корректировать по вкусу.
- филе — 250 г;
- ломтик белого хлеба — 3 шт.;
- зубок чеснока — 1 шт.;
- помидоры черри — 5 шт.;
- листья салата — 3 шт.;
- пармезан — 50 г;
- оливковое масло — 40 мл;
- сок лимона — 2 ст. ложки;
- горчица — 1 ч. ложка.
- Филе отварите и нарежьте ломтиками.
- Кусочки хлеба обжарьте в масле с чесноком.
- Натрите сыр, нарвите салат и разрежьте помидоры.
- Соедините компоненты и заправьте салат с курицей соусом из сока, масла, горчицы.
Салат «Оливье» с курицей
Салат с отварной курицей и обилием овощей не только праздничная закуска для новогоднего стола, но и национальное блюдо, раскрывающее традиции народа. Его популярность высока, а рецептура разнообразна. Классическая версия из мяса птицы заслуживает особого внимания: она проста, питательна и готовится из обычной продуктовой корзины.
- филе — 200 г;
- яйцо — 3 шт.;
- картофель — 3 шт.;
- консервированный горошек — 100 г;
- маринованные огурцы — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- майонез — 100 г.
- Морковь, картофель, яйца и филе сварите и однообразно измельчите.
- Соедините с горошком, огурцами и, заправив майонезом, перемешайте.
Салат «Прага» с курицей и черносливом
Хватит пикантной нотки чернослива и вкусный салат с курицей обретет не только оригинальную внешность, но и яркое имя. Популярное кушанье из постсоветского пространства с заморским названием и не менее редким ягодным компонентом вновь актуально. Причина проста: элегантное и изысканное блюдо пришлось по душе нескольким поколениям.
- филе — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- яйцо — 3 шт.;
- консервированный горошек — 100 г;
- чернослив — 100 г;
- майонез — 200 г;
- орехи — 50 г.
- Сваренные филе, морковь и яйца измельчите.
- Выложите слоями: курица, яйца, морковь, горошек, орехи и чернослив, смазывая поочередно майонезом.
Блинный салат с курицей
Удивить домочадцев подачей блинчиков очень просто — стоит приготовить салат с блинами и курицей, где классический десерт нарезан соломкой и является одним из компонентов блюда. Такой нетрадиционный подход не только разнообразит меню почитателей исконно русской кухни, но и заставит многих взглянуть по-новому на привычные нам продукты.
- куриная грудка — 200 г;
- кукуруза — 200 г;
- майонез — 150 г;
- яйцо — 4 шт.;
- мука — 1 ст. ложка;
- молоко — 40 мл.
- Сварите грудку и, разделив на волокна, соедините с кукурузой.
- Яйца взбейте с мукой и молоком и поджарьте пару блинчиков.
- Блинчики нарежьте и смешайте с курицей и кукурузой.
- Заправьте салат с отварной курицей майонезом.
Салат с копченой курицей — рецепт
Салат с копченой курицей и фасолью — находка для приверженцев полезного питания и здорового образа жизни. Трудно назвать это блюдо диетическим, но полезным и питательным возможно вполне. Бобовые, как и мясо птицы, богаты белком, микроэлементами и прекрасно сочетаются со свежей зеленью и овощами. Такая закуска и оздоровит, и украсит стол.
- копченый окорочок — 250 г;
- консервированная фасоль — 200 г;
- цуккини — 1 шт.;
- стебель сельдерея — 2 шт.;
- листья салата — 5 шт.;
- свежий базилик — горсть;
- сыр фета — 60 г;
- сок лимона — 2 ст. ложки;
- оливковое масло — 40 мл;
- горчица — 1 ч. ложка.
- Нарежьте кубиками мякоть курицы, сыр, цуккини и стебли сельдерея.
- Заправьте соусом из лимонного сока, масла и горчицы.
- Выложите салат с копченой курицей на блюдо, украсив листьями салата и свежим базиликом.
Теплый салат с курицей
Теплые салаты в нашей стране приобрели популярность относительно недавно и с каждым днем набирают обороты. Они вкусны, полезны, сытны и уместно заменят привычные обеденные блюда. Салат с болгарским перцем и курицей понравится любителям пряностей и ценителям простоты, а эстетов привлечет внешний вид и красочность печеных овощей и свежей зелени.
- филе — 200 г;
- перец — 2 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- перец чили — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- растительное масло — 70 мл;
- свежий базилик и кинза — по горсти.
- Филе обжарьте и нарежьте ломтиками.
- Перец и помидоры подержите в духовке, после чего снимите кожицу.
- Овощи нарежьте, соедините с мясом и нагрейте на сковороде с маслом и чили.
- Салат с филе курицы украсьте луком и зеленью.
Греческий салат с курицей
Салат с курицей без майонеза, пришедший из средиземноморской кухни, станет приятным сюрпризом весной и летом в разгар свежих овощей и некалорийных блюд. Традиционно, приготовленный из огурцов, перцев и томатов, сдобренный заправкой, он легко сочетается с мясом птицы, что делает его не только легким гарниром, но и полноценной трапезой.
- куриная грудка — 400 г;
- томаты — 2 шт.;
- перец — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- листья салата — 4 шт.;
- красный лук — 1 шт.;
- маслины — 50 г;
- сыр фета — 80 г;
- оливковое масло — 50 мл.;
- сок лимона — 1 ст. ложка.
- Грудку обжарьте и разделите на сегменты.
- Салат нарвите, овощи нарежьте.
- Выложите на блюдо листья салата, овощи, маслины и куриную грудку.
- Заправьте соусом из масла и сока лимона и посыпьте крошками феты.
Вам обязательно понравится:
