Рецепт удивительно вкусных пирожков без замеса теста просят повторить почти каждый день — хорошо, что готовить их совсем просто. Заворачиваем в лаваш картофельный салат и ставим в духовку.
На три тонких листа лаваша нам понадобится 4 средних картофелины, одна луковица, граммов 100 зеленого лука, соль и черный перец кладем как всегда, по вкусу. Также в приготовлении будем использовать примерно 180 миллилитров газированной воды, молоко, подсолнечное масло и яичный желток. Начинку можно и разнообразить — удачным выбором будет тертый сыр, немного чеснока или острый перец.
Картошку отвариваем и в глубокой миске делаем пюре, добавляем в него специи и обжаренный на сковороде лук с томатной пастой. Шинкуем в миску зеленый лук (если вы решили добавить других ингредиентов к картофельному салату, то нужно это делать сейчас) и аккуратно перемешиваем.
В отдельную миску выливаем 50 миллилитров молока и столько же подсолнечного масла. Затем распределяем эту смесь кисточкой по листу лаваша и по короткому краю выкладываем начинку.
Заворачиваем лаваш в рулет, затем режем его порционно. Выкладываем на блюдо и заливаем газированной водой, оставляем на 10 минут. После переносим заготовки на застеленный пергаментом противень, смазываем каждый пирожок яичным желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку — запекаются пирожки очень быстро, ведь все ингредиенты по сути уже готовы.
Подробный видеорецепт:
Такие пирожки можно подавать и как самостоятельную закуску, и вместо хлеба к супам.
